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请问「蹄花冻」是什么意思?

2026-07-10 14:17:31

「蹄花冻」读音

拼音 tí huā dòng,注音 ㄊㄧˊ ㄏㄨㄚ ㄉㄨㄥˋ

拼音字母ti hua dong
拼音首字母thd
注音符号ㄊㄧ ㄏㄨㄚ ㄉㄨㄥ
注音首符号ㄊㄏㄉ

「蹄花冻」释义

扩展释义 蹄花冻是著名的滇味凉菜,以鸡汤为凝固剂,将鸡肉、蹄筋、调料等冻为一体。肉衬的鸡丝、蹄筋似花。以酸辣蘸料佐食,别具风味,成菜酷似“肉皮冻”此菜,老少皆宜,口味极佳,制作简单易学。

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