「熘素鹅皮」读音

拼音 liū sù é pí，注音 ㄌㄧㄡ ㄙㄨˋ ㄜˊ ㄆㄧˊ

拼音字母	liu su e pi
拼音首字母	lsep
注音符号	ㄌㄧㄡ ㄙㄨ ㄜ ㄆㄧ
注音首符号	ㄌㄙㄜㄆ

「熘素鹅皮」释义

扩展释义 熘素鹅皮是一道江苏省特色传统名菜，属于苏菜系素菜类。此菜香酥松软，酸甜适口。以油面筋为主料，炸后呈鹅皮形状，再配以水发香菇、春笋、香菜末、红辣椒等辅料，勾芡汁熘制而成。以花生为制作主料，熘素鹅皮的烹饪技巧以糖醋溜为主，口味属于糖醋味。

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拆字组词：

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