请问「火踵神仙鸭」是什么意思？
2026-07-12 10:45:57
「火踵神仙鸭」读音
拼音 huǒ zhǒng shén xiān yā，注音 ㄏㄨㄛˇ ㄓㄨㄥˇ ㄕㄣˊ ㄒㄧㄢ ㄧㄚ
| 拼音字母 | huo zhong shen xian ya |
|---|---|
| 拼音首字母 | hzsxy |
| 注音符号 | ㄏㄨㄛ ㄓㄨㄥ ㄕㄣ ㄒㄧㄢ ㄧㄚ |
| 注音首符号 | ㄏㄓㄕㄒㄧ |
「火踵神仙鸭」释义
扩展释义 火踵神仙鸭是浙江杭州特色传统名菜。烹调时，将金华火腿踵儿和本地老鸭（麻婆鸭）置于大砂锅内，再放入调料，密封锅盖，用文火炖烧而成。该菜原汁原汤，既有较高的营养价值，又鲜美可口。火踵红艳浓香，肥鸭鲜嫩油润，汤汁乳白似奶，形美味鲜，诱人食欲。
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