请问「烂糊鳝丝」是什么意思？
2026-07-16 02:46:44
「烂糊鳝丝」读音
拼音 làn hú shàn sī，注音 ㄌㄢˋ ㄏㄨˊ ㄕㄢˋ ㄙ
| 拼音字母 | lan hu shan si |
|---|---|
| 拼音首字母 | lhss |
| 注音符号 | ㄌㄢ ㄏㄨ ㄕㄢ ㄙ |
| 注音首符号 | ㄌㄏㄕㄙ |
「烂糊鳝丝」释义
扩展释义 烂糊鳝丝是浙江湖州的特色传统名菜。是以鳝鱼、火腿、鸡胸脯肉、虾仁、柿子椒、蚕豆淀粉、酱油、香油、黄酒、胡椒粉、白砂糖等为原材料制作而成。相传在清乾隆年间，乾隆皇帝下江南路过南浔，品尝之后，发觉味道鲜美，回味无穷，因此把烂糊鳝丝列为宫廷菜肴，这道菜因此成名。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“烂糊鳝丝“被评为浙江十大经典名菜。
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