请问「鸭肉酱丁」是什么意思？
2026-07-11 00:23:52
「鸭肉酱丁」读音
拼音 yā ròu jiàng dīng，注音 ㄧㄚ ㄖㄡˋ ㄐㄧㄤˋ ㄉㄧㄥ
| 拼音字母 | ya rou jiang ding |
|---|---|
| 拼音首字母 | yrjd |
| 注音符号 | ㄧㄚ ㄖㄡ ㄐㄧㄤ ㄉㄧㄥ |
| 注音首符号 | ㄧㄖㄐㄉ |
「鸭肉酱丁」释义
扩展释义 鸭肉酱丁是湖南长沙传统的名菜，属于湘菜系。用特制烤炉精心制作，成品细嫩油润，焦香袭入。尤其是以烤鸭做成一鸭四吃，把鸭皮、鸭肉、鸭架、鸭油四者分别参用不同配料和调料，经精心烹调，制成四种不同风味的美味佳肴，配套上席，更是风味独特，名不虚传。其中鸭皮薄饼，以薄饼、佐料裹鸭皮而食，咸、甜、酥、润；“鸭肉酱丁”色彩艳丽，鲜香微辣；鸭架豆腐汤清素鲜美，解腻消食。鸭油蒸蛋，细嫩软滑，落口消溶，宜作席尾小吃。
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