请问「小炒腊牛肉」是什么意思？
2026-07-10 11:24:09
「小炒腊牛肉」读音
拼音 xiǎo chǎo là niú ròu，注音 ㄒㄧㄠˇ ㄔㄠˇ ㄌㄚˋ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
| 拼音字母 | xiao chao la niu rou |
|---|---|
| 拼音首字母 | xclnr |
| 注音符号 | ㄒㄧㄠ ㄔㄠ ㄌㄚ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ |
| 注音首符号 | ㄒㄔㄌㄋㄖ |
「小炒腊牛肉」释义
扩展释义 腊牛肉，是将新鲜的牛肉改刀成合适大小的块，加入盐、米酒等调料腌制入味，然后晾干或熏干而成的腊制品。它的口感咸香，是下饭佐酒的佳品。在我们湖南老家，每到入冬时节，大部分人家都会自己制作一些腊牛肉，待到过年亲戚们来拜年时作为宴客的菜肴，深受大家的喜爱。
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