「黑变」读音

拼音 hēi biàn，注音 ㄏㄟ ㄅㄧㄢˋ

拼音字母	hei bian
拼音首字母	hb
注音符号	ㄏㄟ ㄅㄧㄢ
注音首符号	ㄏㄅ

「黑变」释义

扩展释义 黑变 在某种细菌活动下，含硫蛋白质被分解，并产生硫化氢。硫化氢气体又与罐内壁铁质发生化反应形成黑色化合物（FeS），沉积于罐内或壁或食品上，以致食品发黑并呈臭味。黑变又称硫化的腐败。这类腐败的罐藏食品外观一般正常，有时也会出现隐胀或轻胀。

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拆字组词：

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