牛蛙火锅是什么意思-牛蛙火锅的词语解释 - 灵慧汉语

请问「牛蛙火锅」是什么意思？

2026-07-12 04:27:43

「牛蛙火锅」读音

拼音 niú wā huǒ guō，注音 ㄋㄧㄡˊ ㄨㄚㄏㄨㄛˇ ㄍㄨㄛ

拼音字母	niu wa huo guo
拼音首字母	nwhg
注音符号	ㄋㄧㄡㄨㄚㄏㄨㄛㄍㄨㄛ
注音首符号	ㄋㄨㄏㄍ

「牛蛙火锅」释义

扩展释义 1）牛蛙宰杀去头的内脏，斩成4厘米见方的块，入汤锅氽水捞起。（2）青笋，茭白，白萝卜去外皮，改成小块洗净装入火锅盆待用。（3）姜切成指甲片，葱切成“马耳朵”形。（4）炒锅置炉上，下油加热，放豆瓣，姜片，葱，花椒，干辣椒，炒香并呈红色，放牛蛙肉，整蒜子，冰糖，炒酥，掺红汤，下味精，鸡精，胡椒粉，料酒，烧沸，出尽浮沫，倒入盛有青笋，茭白，白萝卜的火锅盆，上台即可。