请问「猪血丸子」是什么意思？
2026-07-16 09:27:11
「猪血丸子」读音
拼音 zhū xuè wán zi，注音 ㄓㄨ ㄒㄩㄝˋ ㄨㄢˊ ㄗ˙
| 拼音字母 | zhu xue wan zi |
|---|---|
| 拼音首字母 | zxwz |
| 注音符号 | ㄓㄨ ㄒㄩㄝ ㄨㄢ ㄗ |
| 注音首符号 | ㄓㄒㄨㄗ |
「猪血丸子」释义
扩展释义 猪血丸子又称血粑豆腐或猪血粑，是湖南邵阳地区、新宁县等地的传统名菜，属于湘菜系。此菜以豆腐为主料，配以适量的猪血和猪肉制成。近几年，又在原料中增加了鸡蛋，每丸一蛋。称为金钱丸，味道尤美。每年的十一、十二月份，几乎家家户户都制此品，以供数月之需，是当地冬至腊月制作的一种过年食品，有着悠久的传统。