请问「香甜山药饼」是什么意思？
2026-07-16 00:01:05
「香甜山药饼」读音
拼音 xiāng tián shān yào bǐng，注音 ㄒㄧㄤ ㄊㄧㄢˊ ㄕㄢ ㄧㄠˋ ㄅㄧㄥˇ
| 拼音字母 | xiang tian shan yao bing |
|---|---|
| 拼音首字母 | xtsyb |
| 注音符号 | ㄒㄧㄤ ㄊㄧㄢ ㄕㄢ ㄧㄠ ㄅㄧㄥ |
| 注音首符号 | ㄒㄊㄕㄧㄅ |
「香甜山药饼」释义
扩展释义 食材用料：山药600克，瓜子仁20克，枣泥300克，熟面粉60克，蜂蜜60克，白糖160克，油1000克（实耗100克），猪油40克。制法用法（1）山药洗净蒸熟去皮，压成泥，拌上熟面粉揉匀，搓成长条，切成小块，擀成一个个圆片，每张圆片上放1份枣泥瓜子仁馅，包成小包子，再擀成饼，待用。（2）锅置火上，倒入油，待油至7成热时，逐个下入山药饼，炸成柿黄色，倒入漏勺中。（3）锅内留少许油，重置火上，下入蜂蜜、白糖和清水60克，糖化后下入山药饼，汗收浓后下猪油，翻身出锅即成。
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