请问「绿玉酥炸」是什么意思？
2026-07-11 02:43:53
「绿玉酥炸」读音
拼音 lǜ yù sū zhà，注音 ㄌㄩˋ ㄩˋ ㄙㄨ ㄓㄚˋ
| 拼音字母 | lv yu su zha |
|---|---|
| 拼音首字母 | lysz |
| 注音符号 | ㄌㄩ ㄩ ㄙㄨ ㄓㄚ |
| 注音首符号 | ㄌㄩㄙㄓ |
「绿玉酥炸」释义
扩展释义 原料菠菜300克，鸡蛋4个，面粉100克。辅料盐4克，番茄酱适量，干淀粉50克，鸡精少许。做法1．将菠菜去老叶，洗净，削去菜根：鸡蛋打入碗内，只取蛋清，加入干淀粉、面粉、盐、鸡精及少许清水调匀，制成蛋清糊备用。 2．炒锅置火上，倒入油烧至七成热，将整棵菠菜蘸上蛋清糊，放入锅中炸至金黄色捞出装盘。上桌时备一碟番茄酱供蘸食。
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