请问「木耳炒山药」是什么意思？
2026-07-10 13:13:28
「木耳炒山药」读音
拼音 mù ěr chǎo shān yào，注音 ㄇㄨˋ ㄦˇ ㄔㄠˇ ㄕㄢ ㄧㄠˋ
| 拼音字母 | mu er chao shan yao |
|---|---|
| 拼音首字母 | mecsy |
| 注音符号 | ㄇㄨ ㄦ ㄔㄠ ㄕㄢ ㄧㄠ |
| 注音首符号 | ㄇㄦㄔㄕㄧ |
「木耳炒山药」释义
扩展释义 木耳炒山药是一道美味可口的传统名菜。此菜脆嫩爽口，营养丰富。木耳用温水泡发30分钟，山药去皮切成片，加入生粉拌匀；坐锅点火倒油，将山药放入热油中炸至表面微黄取出，锅中留底油，下葱姜蒜进行爆香，放入木耳、枸杞、花椒翻炒，加盐、蚝油调味，最后加入山药翻炒均匀，再加少许味精出锅即可装盘。
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