请问「排骨烧嫩笋」是什么意思？
2026-07-10 12:33:24
「排骨烧嫩笋」读音
拼音 pái gǔ shāo nèn sǔn，注音 ㄆㄞˊ ㄍㄨˇ ㄕㄠ ㄋㄣˋ ㄙㄨㄣˇ
| 拼音字母 | pai gu shao nen sun |
|---|---|
| 拼音首字母 | pgsns |
| 注音符号 | ㄆㄞ ㄍㄨ ㄕㄠ ㄋㄣ ㄙㄨㄣ |
| 注音首符号 | ㄆㄍㄕㄋㄙ |
「排骨烧嫩笋」释义
扩展释义 原料猪排骨、嫩笋一个 做法：在高压锅内加水、姜片、八角，加入洗好的排骨炖熟后，将排骨捞出，汤留着其它用处。将嫩笋切成片，在锅内放入清水烧开，加入笋片，再开后捞出笋片用清水冲洗，除去异味。锅内放少许油，加蒜沫、姜沫、辣椒，加笋片炒一下，再加入排骨，生抽和少许汤，放入盐、糖等调味品，汤快干时即可出锅。
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