请问「清真牛肉」是什么意思？
2026-07-10 18:58:09
「清真牛肉」读音
拼音 qīng zhēn niú ròu，注音 ㄑㄧㄥ ㄓㄣ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
| 拼音字母 | qing zhen niu rou |
|---|---|
| 拼音首字母 | qznr |
| 注音符号 | ㄑㄧㄥ ㄓㄣ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ |
| 注音首符号 | ㄑㄓㄋㄖ |
「清真牛肉」释义
扩展释义 清真牛肉是明朝正统元年（公元1436年）,我县回族人从北京春树胡同南迁落户而来,因回族都有从事经商的习惯,几百年来,回民们一直由阿訇按照伊斯兰教屠宰法从事牛羊屠业。我县有悠久的养牛历史，是省鲁西黄牛繁殖基地，种群多，存栏量大。特别是鲁西黄牛，膘肥体壮,肉质细嫩,为回民群众制作清真牛肉提供了理想的原料。大羊展家清真牛肉，就是以鲁西黄牛为原料制作的风味名吃。
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