「鸽蛋鱼丸」读音

拼音 gē dàn yú wán，注音 ㄍㄜ ㄉㄢˋ ㄩˊ ㄨㄢˊ

拼音字母	ge dan yu wan
拼音首字母	gdyw
注音符号	ㄍㄜ ㄉㄢ ㄩ ㄨㄢ
注音首符号	ㄍㄉㄩㄨ

「鸽蛋鱼丸」释义

扩展释义 原料鲢鱼、咸蛋黄、调料等。制作方法鲢鱼刮取净肉，加调料制成鱼茸。咸蛋黄蒸熟，加色拉油做成小丸子。用特制的模具，将蛋黄丸子嵌入鱼茸中，挤成鸽蛋形，放入冷水锅，移至小火上将鱼丸养熟，撇去浮沫，调好味，盛入盆中即可。特色形似鸽蛋，口感滑嫩，兼有蛋黄之香。

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拆字组词：

• 「鸽」字组词
• 「蛋」字组词
• 「鱼」字组词
• 「丸」字组词

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