请问「鱼香蒸茄子」是什么意思？
2026-07-16 10:18:11
「鱼香蒸茄子」读音
拼音 yú xiāng zhēng jiā zi，注音 ㄩˊ ㄒㄧㄤ ㄓㄥ ㄐㄧㄚ ㄗ˙
| 拼音字母 | yu xiang zheng jia zi |
|---|---|
| 拼音首字母 | yxzjz |
| 注音符号 | ㄩ ㄒㄧㄤ ㄓㄥ ㄐㄧㄚ ㄗ |
| 注音首符号 | ㄩㄒㄓㄐㄗ |
「鱼香蒸茄子」释义
扩展释义 汉族菜品。鱼香蒸茄子是一道常见川菜。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。 成菜具有鱼香味，其味是调味品调制而成。此法源出于四川汉族民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。