「油鳝」读音

拼音 yóu shàn，注音 ㄧㄡˊ ㄕㄢˋ

拼音字母	you shan
拼音首字母	ys
注音符号	ㄧㄡ ㄕㄢ
注音首符号	ㄧㄕ

「油鳝」释义

扩展释义 油鳝，鳝鱼的一种，肉质细嫩，特别适合于炸制，而且酥香至骨，口感极佳。由于油鳝个体极细，所以一般可直接在初加工后烹调，无需出骨。

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拆字组词：

• 「油」字组词
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