请问「鱼胶粉」是什么意思？
「鱼胶粉」读音
拼音 yú jiāo fěn，注音 ㄩˊ ㄐㄧㄠ ㄈㄣˇ
| 拼音字母 | yu jiao fen |
|---|---|
| 拼音首字母 | yjf |
| 注音符号 | ㄩ ㄐㄧㄠ ㄈㄣ |
| 注音首符号 | ㄩㄐㄈ |
「鱼胶粉」释义
扩展释义 鱼胶粉，英文名称gelatin ,又称吉利丁粉、吉利T粉，是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉的用途非常广泛，不但可以自制果冻，更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。纯蛋白质成份，不含淀粉，不含脂肪，不但是低热量的健康低卡食品，更可以补充肌肤大量的胶原蛋白，享受美味的同时更可以留住美丽，和小皱纹再见。相对于成品的果冻粉，鱼胶粉的用量更省，且不含香精、色素等添加成份，在制作过程中可以随心所欲调整口味，加入咖啡、果汁、绿茶粉、椰浆等制成各种风味独特的果冻，自己动手，不必担心会有防腐剂等其他有害成份，吃的更放心。
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