请问「酵子」是什么意思?
2026-07-10 18:39:36
「酵子」读音
拼音 jiào zi,注音 ㄐㄧㄠˋ ㄗ˙
| 拼音字母 | jiao zi |
|---|---|
| 拼音首字母 | jz |
| 注音符号 | ㄐㄧㄠ ㄗ |
| 注音首符号 | ㄐㄗ |
「酵子」释义
基本含义 含有酵母菌的面团。也叫引酵。
详细解释
含有酵母的面团。
清桂馥《札朴·起面饼》:“吾乡犹谓麵发为起,能使麵起者谓之‘酵子’。”
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