「鲜蘑豆腐」读音

拼音 xiān mó dòu fǔ，注音 ㄒㄧㄢ ㄇㄛˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ

拼音字母	xian mo dou fu
拼音首字母	xmdf
注音符号	ㄒㄧㄢ ㄇㄛ ㄉㄡ ㄈㄨ
注音首符号	ㄒㄇㄉㄈ

「鲜蘑豆腐」释义

扩展释义 鲜蘑豆腐是一道美味可口的传统名菜，属于浙菜系。将豆腐切成小方丁；鲜蘑洗净，切成丁，将豆腐丁和鲜蘑丁放入开水锅中焯一下，捞出沥干水分。将葱丝、姜片、盐、淀粉、鸡汤、糖和香油放入碗中，勾成芡汁。炒锅置旺火上，放入1汤匙油，烧至温热时下豆腐丁和鲜蘑丁同炒，炒匀使原料受热均匀，倒入勾好的芡汁，迅速翻炒，即可出锅。

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拆字组词：

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