请问「鲜蘑蒸鸡」是什么意思？
2026-07-12 05:53:53
「鲜蘑蒸鸡」读音
拼音 xiān mó zhēng jī，注音 ㄒㄧㄢ ㄇㄛˊ ㄓㄥ ㄐㄧ
| 拼音字母 | xian mo zheng ji |
|---|---|
| 拼音首字母 | xmzj |
| 注音符号 | ㄒㄧㄢ ㄇㄛ ㄓㄥ ㄐㄧ |
| 注音首符号 | ㄒㄇㄓㄐ |
「鲜蘑蒸鸡」释义
扩展释义 鲜蘑蒸鸡是一道浙江省的传统名菜，属于浙菜系。将鸡洗净，剁成块；将鲜蘑洗净，切成厚片待用。 用盐、糖和绍酒把鸡块腌上，再加入水淀粉和少许油拌匀，盛入碗中，将鲜蘑放在鸡块上，最后铺上葱段、姜片，入蒸锅旺火蒸30分钟，取出后挑出葱段、姜片即可。
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