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请问「麦芽糖酶」是什么意思?

2026-07-10 18:43:45

「麦芽糖酶」读音

拼音 mài yá táng méi,注音 ㄇㄞˋ ㄧㄚˊ ㄊㄤˊ ㄇㄟˊ

拼音字母mai ya tang mei
拼音首字母mytm
注音符号ㄇㄞ ㄧㄚ ㄊㄤ ㄇㄟ
注音首符号ㄇㄧㄊㄇ

「麦芽糖酶」释义

扩展释义 麦芽糖酶(maltase)原来是对可使麦芽糖水解生成2分子葡萄糖的酶所用的名称,但后来一般地是作为作用于结合各种配糖基的α-D-葡萄糖苷的α-葡萄糖苷酶的别名来使用。

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