请问「凤炖牡丹」是什么意思？
2026-07-10 18:51:48
「凤炖牡丹」读音
拼音 fèng dùn mǔ dān，注音 ㄈㄥˋ ㄉㄨㄣˋ ㄇㄨˇ ㄉㄢ
| 拼音字母 | feng dun mu dan |
|---|---|
| 拼音首字母 | fdmd |
| 注音符号 | ㄈㄥ ㄉㄨㄣ ㄇㄨ ㄉㄢ |
| 注音首符号 | ㄈㄉㄇㄉ |
「凤炖牡丹」释义
扩展释义 凤炖牡丹是安徽省特色名菜，徽菜擅长烧、炖，作为传统炖菜典型代表之一。此菜系鸡与猪肚同锅，以小火细炖，汤色奶白浓厚，鸡酥鲜而含汁，肚质软烂而醇香。鸡肉的药用价值很大，民间有“济世良药”的美称。在徽州与沿江江南一带不仅作为筵席大菜，而且是产妇常食的滋补佳品。比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。
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