请问「黑麦面包」是什么意思？
2026-07-12 02:47:06
「黑麦面包」读音
拼音 hēi mài miàn bāo，注音 ㄏㄟ ㄇㄞˋ ㄇㄧㄢˋ ㄅㄠ
| 拼音字母 | hei mai mian bao |
|---|---|
| 拼音首字母 | hmmb |
| 注音符号 | ㄏㄟ ㄇㄞ ㄇㄧㄢ ㄅㄠ |
| 注音首符号 | ㄏㄇㄇㄅ |
「黑麦面包」释义
扩展释义 黑麦面包是一种用黑麦面粉做成的面包，在北欧和东欧很常见。根据成分不同，其颜色也深浅不一，一般比较以小麦所制成的白面包深，也含有更多的膳食纤维。纯裸麦面包又被称为黑面包。和白面包相比，黑麦面包颜色更深，含有的膳食纤维和铁更多。黑麦面包的香味和结构相当独特，与小麦面包不同，酸性发酵和较高的酸度在黑麦面包的制作过程中扮演了重要的角色。
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