请问「鱼片」是什么意思?
2026-07-10 11:50:58
「鱼片」读音
拼音 yú piàn,注音 ㄩˊ ㄆㄧㄢˋ
| 拼音字母 | yu pian |
|---|---|
| 拼音首字母 | yp |
| 注音符号 | ㄩ ㄆㄧㄢ |
| 注音首符号 | ㄩㄆ |
「鱼片」释义
基本含义 1.鱼制食品。由鱼体剖片去皮骨,再经加工而成。有冻鱼片、卤鱼片、干鱼片等。 2.鱼经切制而成的薄块。特指去鳞、去骨刺后削切成的薄片,或以之炒、溜成的菜肴。
详细解释
鱼制食品。由鱼体剖片去皮骨,再经加工而成。有冻鱼片、卤鱼片、干鱼片等。
鱼经切制而成的薄块。特指去鳞、去骨刺后削切成的薄片,或以之炒、溜成的菜肴。
梁实秋《雅舍谈吃·两做鱼》:“我认识一位蒙古贵族,除了糟溜鱼片之外,从不食鱼。”
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