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请问「鱼片」是什么意思?

2026-07-10 11:50:58

「鱼片」读音

拼音 yú piàn,注音 ㄩˊ ㄆㄧㄢˋ

拼音字母yu pian
拼音首字母yp
注音符号ㄩ ㄆㄧㄢ
注音首符号ㄩㄆ

「鱼片」释义

基本含义 1.鱼制食品。由鱼体剖片去皮骨,再经加工而成。有冻鱼片、卤鱼片、干鱼片等。 2.鱼经切制而成的薄块。特指去鳞、去骨刺后削切成的薄片,或以之炒、溜成的菜肴。

详细解释

  1. 鱼制食品。由鱼体剖片去皮骨,再经加工而成。有冻鱼片、卤鱼片、干鱼片等。

  2. 鱼经切制而成的薄块。特指去鳞、去骨刺后削切成的薄片,或以之炒、溜成的菜肴。

    梁实秋《雅舍谈吃·两做鱼》:“我认识一位蒙古贵族,除了糟溜鱼片之外,从不食鱼。”

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