请问「鹅肌肽」是什么意思？
2026-07-12 12:09:31
「鹅肌肽」读音
拼音 é jī tài，注音 ㄜˊ ㄐㄧ ㄊㄞˋ
| 拼音字母 | e ji tai |
|---|---|
| 拼音首字母 | ejt |
| 注音符号 | ㄜ ㄐㄧ ㄊㄞ |
| 注音首符号 | ㄜㄐㄊ |
「鹅肌肽」释义
扩展释义 鹅肌肽（β-丙氨酰-1-甲基 L-组氨酸，Anserine）为高度稳定的水溶性二肽，天然存在于脊椎动物的骨骼肌组织和脑组织中，其具有约7.1的PK值，且在低PH值（<3.0）下保持完整。1900年，俄国学者 Gulewitsch最早发现了肌肽。 Liebig从一种提取物中分离了肌肽，后来被证实这种物质的结构为β -丙氨酰-L-组氨酸。这是从天然原料中分离得到的第一个具有代表性的生物活性肽。
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