「鱼面筋」读音

拼音 yú miàn jīn，注音 ㄩˊ ㄇㄧㄢˋ ㄐㄧㄣ

拼音字母	yu mian jin
拼音首字母	ymj
注音符号	ㄩ ㄇㄧㄢ ㄐㄧㄣ
注音首符号	ㄩㄇㄐ

「鱼面筋」释义

扩展释义 鱼面筋是将新鲜青鱼去鳞、鳃、骨、内脏洗净，将鱼肉剁成泥与淀粉、鸡蛋一起搅拌均匀后制成丸子，放入油锅内炸至金黄色捞出控油，再将炸好的鱼丸与新鲜蔬菜放入高汤内煮熟即可。本菜口感筋道爽滑、味道鲜美，深受美食爱好者的喜爱。

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拆字组词：

• 「鱼」字组词
• 「面」字组词
• 「筋」字组词

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