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请问「高汤」是什么意思?

2026-07-10 18:21:10

「高汤」读音

拼音 gāo tāng,注音 ㄍㄠ ㄊㄤ

拼音字母gao tang
拼音首字母gt
注音符号ㄍㄠ ㄊㄤ
注音首符号ㄍㄊ

「高汤」释义

基本含义 煮肉或鸡鸭等的清汤,也指一般的清汤。

详细解释

  1. 煮肉或鸡鸭等的清汤。亦指一般的清汤。

    萧红《马伯乐》第二章:“而赵太太那人又非常和蔼,给他亲手冲了一大碗的高汤。”《文汇报》1992.10.13:“馅饼是用上好牛肉作馅,加高汤和调料搅成。”

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