请问「马苏里拉」是什么意思？
2026-07-13 08:30:44
「马苏里拉」读音
拼音 mǎ sū lǐ lā，注音 ㄇㄚˇ ㄙㄨ ㄌㄧˇ ㄌㄚ
| 拼音字母 | ma su li la |
|---|---|
| 拼音首字母 | msll |
| 注音符号 | ㄇㄚ ㄙㄨ ㄌㄧ ㄌㄚ |
| 注音首符号 | ㄇㄙㄌㄌ |
「马苏里拉」释义
扩展释义 马苏里拉（Mozzarella）奶酪，别名：马祖里拉、莫索里拉、莫扎雷拉、莫兹瑞拉……是意大利南部坎帕尼亚（Campania）和那布勒斯（Naples）地方产的一种淡味奶酪，真正的Mozzarella奶酪是用水牛奶制作的，不过现代比较常见的是普通牛奶的制品，普通牛奶的制品色泽淡黄，含乳脂约50%，正宗水牛奶的制品色泽很白，有一层很薄的光亮外壳，未成熟时质地很柔顺，很有弹性，容易切片，成熟期约1至3天，成熟后，就变得相当地软，风味增强了，不过之后迅速变质，保质期不超过1周。正宗水牛奶制品拥有普通牛奶制品无法企及的甜度和深广度，风味要好得多，不过，质地更软，弹性上要欠缺不少。
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