请问「马肠子」是什么意思？
2026-07-16 10:34:50
「马肠子」读音
拼音 mǎ cháng zi，注音 ㄇㄚˇ ㄔㄤˊ ㄗ˙
| 拼音字母 | ma chang zi |
|---|---|
| 拼音首字母 | mcz |
| 注音符号 | ㄇㄚ ㄔㄤ ㄗ |
| 注音首符号 | ㄇㄔㄗ |
「马肠子」释义
扩展释义 马肠子是熏肉中的上品。哈萨克族牧民最拿手的要数做马肠子了，他们挑选膘肥体壮的马宰杀后，取其马肠，洗净，按马的肋条切成条肉，连同肋骨撤上盐、胡椒粉等佐料，灌进3尺多长的马肠内，两头扎紧，挂在屋里风干，一个月左右即成。
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