请问「食品检验工」是什么意思？
2026-07-15 00:18:57
「食品检验工」读音
拼音 shí pǐn jiǎn yàn gōng，注音 ㄕˊ ㄆㄧㄣˇ ㄐㄧㄢˇ ㄧㄢˋ ㄍㄨㄥ
| 拼音字母 | shi pin jian yan gong |
|---|---|
| 拼音首字母 | spjyg |
| 注音符号 | ㄕ ㄆㄧㄣ ㄐㄧㄢ ㄧㄢ ㄍㄨㄥ |
| 注音首符号 | ㄕㄆㄐㄧㄍ |
「食品检验工」释义
扩展释义 广义的食品检验是指研究和评定食品质量及其变化的一门学科，它依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术，按照制订的技术标准，如国际、国家食品卫生/安全标准，对食品原料、辅助材料、半成品、成品及副产品的质量进行检验，以确保产品质量合格。食品检验的内容包括对食品的感官检测，食品中营养成分、添加剂、有害物质的检测等。食品检验工其实就是负责食品检验的人员。2015年11月人社部决定对原劳动保障部《招用技术工种从业人员规定》（劳动保障部令第6号）予以废止，对没有法律依据的准入类职业，不得要求劳动者持证上岗，其中包含食品检验工证书。
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