「食品保藏」读音

拼音 shí pǐn bǎo cáng，注音 ㄕˊ ㄆㄧㄣˇ ㄅㄠˇ ㄘㄤˊ

拼音字母	shi pin bao cang
拼音首字母	spbc
注音符号	ㄕ ㄆㄧㄣ ㄅㄠ ㄘㄤ
注音首符号	ㄕㄆㄅㄘ

「食品保藏」释义

扩展释义 食品保藏是为防止食物腐败变质，延长其食用期限，使食品能长期保存所采取的加工处理措施。常用的方法有低温保藏、高温保藏、脱水保藏、提高食品的渗透压、提高食品的氢离子浓度、辐照保藏、隔绝空气、加入防腐剂和抗氧化剂等。

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