请问「馓子麻花」是什么意思？
2026-07-12 04:53:36
「馓子麻花」读音
拼音 sǎn zi má huā，注音 ㄙㄢˇ ㄗ˙ ㄇㄚˊ ㄏㄨㄚ
| 拼音字母 | san zi ma hua |
|---|---|
| 拼音首字母 | szmh |
| 注音符号 | ㄙㄢ ㄗ ㄇㄚ ㄏㄨㄚ |
| 注音首符号 | ㄙㄗㄇㄏ |
「馓子麻花」释义
扩展释义 馓子麻花是北京清真小吃中的精品，很受百姓欢迎，它的制作比较麻烦。在事先将矾、碱、红糖、糖桂花放在盆内用温水溶化，再将面粉倒入和均匀，和好后挫长条盘起来饧一会儿，然后揪成40克一个的小剂。馓子麻花古名为“环饼”、“寒具”，质地酥脆，香甜可口。环饼据说远在战国时代就有，秦汉以来成为寒食节的必吃食品。
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