请问「韭菜墨鱼丝」是什么意思？
2026-07-12 16:56:31
「韭菜墨鱼丝」读音
拼音 jiǔ cài mò yú sī，注音 ㄐㄧㄡˇ ㄘㄞˋ ㄇㄛˋ ㄩˊ ㄙ
| 拼音字母 | jiu cai mo yu si |
|---|---|
| 拼音首字母 | jcmys |
| 注音符号 | ㄐㄧㄡ ㄘㄞ ㄇㄛ ㄩ ㄙ |
| 注音首符号 | ㄐㄘㄇㄩㄙ |
「韭菜墨鱼丝」释义
扩展释义 韭菜墨鱼丝是浙江省传统的地方名菜，属于浙菜系。有肾调养、改善便秘、补虚养身、贫血等功效。先将墨鱼除去外皮洗净，切成丝；韭菜切成3公分的段；把姜切成丝待用。将墨鱼丝放入滚水中烫一下，取出沥干水分待用。起油锅，油热后爆香姜丝，倒入墨鱼丝，烹入绍酒，加盐调味，加水少许，至墨鱼丝入味，倒入韭菜炒熟即成。
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