请问「雪花鸡淖」是什么意思？
2026-07-13 11:38:04
「雪花鸡淖」读音
拼音 xuě huā jī nào，注音 ㄒㄩㄝˇ ㄏㄨㄚ ㄐㄧ ㄋㄠˋ
| 拼音字母 | xue hua ji nao |
|---|---|
| 拼音首字母 | xhjn |
| 注音符号 | ㄒㄩㄝ ㄏㄨㄚ ㄐㄧ ㄋㄠ |
| 注音首符号 | ㄒㄏㄐㄋ |
「雪花鸡淖」释义
扩展释义 雪花鸡淖是四川地区特色传统名菜，属于川菜系。其状如云朵，似积雪堆叠，入口柔软滑嫩，城然是“食鸡不见鸡”的妙品。是用鸡糁、蛋清、湿淀粉调制成浆，以软炒烹制法成菜。色白似雪，细嫩软滑，咸鲜适口，老幼最宜。
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