「陈皮牛肉」读音

拼音 chén pí niú ròu，注音 ㄔㄣˊ ㄆㄧˊ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ

拼音字母	chen pi niu rou
拼音首字母	cpnr
注音符号	ㄔㄣ ㄆㄧ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ
注音首符号	ㄔㄆㄋㄖ

「陈皮牛肉」释义

扩展释义 陈皮牛肉 是一道特色传统名菜，属于川菜。色泽红亮，质地酥软，麻辣回甜，陈皮味香。在传统名菜中，陈皮牛肉深受食客的赞赏。 采用中药陈皮和牛肉搭配，并加以各种佐料做成的一道菜。该菜具有止咳化痰、生津开胃、顺气消食等功效，还可以治疗维生素C缺乏症。在许许多多的名菜中，用佐料最出名的也要数川菜的陈皮牛肉。

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