请问「铵磷脂」是什么意思？
2026-07-12 06:58:38
「铵磷脂」读音
拼音 ǎn lín zhī，注音 ㄢˇ ㄌㄧㄣˊ ㄓ
| 拼音字母 | an lin zhi |
|---|---|
| 拼音首字母 | alz |
| 注音符号 | ㄢ ㄌㄧㄣ ㄓ |
| 注音首符号 | ㄢㄌㄓ |
「铵磷脂」释义
扩展释义 铵磷脂是一种食品添加剂，通常作为乳化剂用于食用油脂中，用于增加油脂的流动性。食用油脂(通常是硬化植物油)经甘油解制成脂肪酸甘油一酯和甘油二酯的混和物, 用五氧化二磷进行磷酸化反应,并用氨中和而得的食品添加剂铵磷脂。食品添加剂铵磷脂的标准号为StandardNo：GB1886. 83—2016。
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