请问「金雀舌」是什么意思？
2026-07-10 16:04:53
「金雀舌」读音
拼音 jīn què shé，注音 ㄐㄧㄣ ㄑㄩㄝˋ ㄕㄜˊ
| 拼音字母 | jin que she |
|---|---|
| 拼音首字母 | jqs |
| 注音符号 | ㄐㄧㄣ ㄑㄩㄝ ㄕㄜ |
| 注音首符号 | ㄐㄑㄕ |
「金雀舌」释义
扩展释义 金雀舌 是安徽省皖南地区特色传统名菜，益智补脑调理 补虚养身调理 清热去火调理 ，椒麻味 细嚼此菜，香气持久，回味悠长。 “雀舌”是中国名茶黄山毛峰中的上品，具有色绿、香郁、味甘、形美等特点。因叶片小而尖，状加雀舌，将此菜叶泡开裹上蛋糊炸成金黄色，故称“金雀舌”。是徽州传统名菜。
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