请问「醋酸发酵」是什么意思？
2026-07-15 22:05:15
「醋酸发酵」读音
拼音 cù suān fā jiào，注音 ㄘㄨˋ ㄙㄨㄢ ㄈㄚ ㄐㄧㄠˋ
| 拼音字母 | cu suan fa jiao |
|---|---|
| 拼音首字母 | csfj |
| 注音符号 | ㄘㄨ ㄙㄨㄢ ㄈㄚ ㄐㄧㄠ |
| 注音首符号 | ㄘㄙㄈㄐ |
「醋酸发酵」释义
扩展释义 醋酸发酵为氧化发酵之一。是指乙醇在醋酸菌的作用下氧化成醋酸的过程。此外还有多种微生物通过厌氧活动亦可将各种化合物形成醋酸，但对此一般都不称其为醋酸发酵。
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