「赣菜」读音

拼音 gàn cài，注音 ㄍㄢˋ ㄘㄞˋ

拼音字母	gan cai
拼音首字母	gc
注音符号	ㄍㄢ ㄘㄞ
注音首符号	ㄍㄘ

「赣菜」释义

扩展释义 赣菜（又称江西菜）历史悠久，是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。赣菜的主要风味特色是：原汁原味，油厚不腻，口味浓厚，咸鲜兼辣。甚至被称为“第九大菜系”。

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