请问「辣汁茄丝」是什么意思？
2026-07-12 04:18:07
「辣汁茄丝」读音
拼音 là zhī jiā sī，注音 ㄌㄚˋ ㄓ ㄐㄧㄚ ㄙ
| 拼音字母 | la zhi jia si |
|---|---|
| 拼音首字母 | lzjs |
| 注音符号 | ㄌㄚ ㄓ ㄐㄧㄚ ㄙ |
| 注音首符号 | ㄌㄓㄐㄙ |
「辣汁茄丝」释义
扩展释义 辣汁茄丝是一道传统名菜，属于浙江菜。炸辣椒油时要用小火，以免将干辣椒丝炸焦；炒菜时要用旺火。味道独特,有些辣茄子500克，红辣椒2个，干辣椒10克，蒜泥1茶匙，酱油2汤匙，糖2茶匙，绍酒少许，葱丝、姜丝各少许。
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