请问「蛋白」是什么意思？
2026-07-10 20:07:22
「蛋白」读音
拼音 dàn bái，注音 ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ
| 拼音字母 | dan bai |
|---|---|
| 拼音首字母 | db |
| 注音符号 | ㄉㄢ ㄅㄞ |
| 注音首符号 | ㄉㄅ |
「蛋白」释义
基本含义 1.鸟卵中透明的胶状物质，包在蛋黄周围，由蛋白质组成。 2.指蛋白质：动物～。植物～。
扩展释义 蛋白又名鸡子白，异名：鸡卵白（《别录》），鸡子清（《食疗本草》）。来源：为雉科动物家鸡的蛋白。动物形态详鸡肉条。
详细解释
包在蛋黄周围，由蛋白质组成的透明的胶状物质。也称蛋清。煮熟后呈白色。
指蛋白质。
近义词 卵白
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