请问「蒜泥黄瓜」是什么意思？
2026-07-12 12:23:06
「蒜泥黄瓜」读音
拼音 suàn ní huáng guā，注音 ㄙㄨㄢˋ ㄋㄧˊ ㄏㄨㄤˊ ㄍㄨㄚ
| 拼音字母 | suan ni huang gua |
|---|---|
| 拼音首字母 | snhg |
| 注音符号 | ㄙㄨㄢ ㄋㄧ ㄏㄨㄤ ㄍㄨㄚ |
| 注音首符号 | ㄙㄋㄏㄍ |
「蒜泥黄瓜」释义
扩展释义 蒜泥黄瓜是一道色香味俱全的名菜，此菜清脆爽口，适宜夏季食用的凉菜。主料为黄瓜，辅料为大蒜和辣椒油等。取材方便，做法简单，适宜大众口味。将新鲜质嫩的黄瓜，切成上厚下薄的滚刀小块，再与精盐拌匀，入味，沥干水分。把酱油、蒜泥、味精、辣椒油、香油调成味汁，与黄瓜拌匀，盛盘即成。
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