「荠菜鱼卷」读音

拼音 jì cài yú juǎn，注音 ㄐㄧˋ ㄘㄞˋ ㄩˊ ㄐㄩㄢˇ

拼音字母	ji cai yu juan
拼音首字母	jcyj
注音符号	ㄐㄧ ㄘㄞ ㄩ ㄐㄩㄢ
注音首符号	ㄐㄘㄩㄐ

「荠菜鱼卷」释义

扩展释义 荠菜鱼卷是山东省的传统名菜，属于鲁菜系。集美味、营养于一身。该菜外焦里嫩，鱼肉鲜美，荸荠清香。因为黄鱼的肉质鲜嫩，适合清蒸，如果用油煎的话，油量需多一些，以免将黄鱼肉煎散，煎的时间也不宜过长；

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