请问「苋菜红」是什么意思？
2026-07-10 16:47:49
「苋菜红」读音
拼音 xiàn cài hóng，注音 ㄒㄧㄢˋ ㄘㄞˋ ㄏㄨㄥˊ
| 拼音字母 | xian cai hong |
|---|---|
| 拼音首字母 | xch |
| 注音符号 | ㄒㄧㄢ ㄘㄞ ㄏㄨㄥ |
| 注音首符号 | ㄒㄘㄏ |
「苋菜红」释义
扩展释义 苋菜红，又名食用赤色2号（日本）、食用红色9号、酸性红、杨梅红、鸡冠花红、蓝光酸性红，为水溶性偶氮类着色剂。化学名称为1-（4'-磺酸基-1'-萘偶氮）-2-萘酚-3,6-二磺酸三钠盐。我国规定苋菜红可用于果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅等的着色。由1-氨基4-萘磺酸重氮化与2-萘酚3，6-二磺酸偶合而制成。2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，苋菜红在3类致癌物清单中。
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