请问「胶原酶」是什么意思？
2026-07-16 11:59:11
「胶原酶」读音
拼音 jiāo yuán méi，注音 ㄐㄧㄠ ㄩㄢˊ ㄇㄟˊ
| 拼音字母 | jiao yuan mei |
|---|---|
| 拼音首字母 | jym |
| 注音符号 | ㄐㄧㄠ ㄩㄢ ㄇㄟ |
| 注音首符号 | ㄐㄩㄇ |
「胶原酶」释义
扩展释义 胶原酶的化学名为胶原蛋白水解酶(Collagenase)，它能在生理PH和温度条件下特异性地水解天然胶原蛋白的三维螺旋结构，而不损伤其它蛋白质和组织。胶原酶的化学本质是一种蛋白质，因此，它对温度、PH和导致蛋白质变性的各种因素均非常敏感，极易受到外界条件的影响而改变其本身的构象和性质。
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