请问「低温灭菌法」是什么意思？
2026-07-16 10:18:57
「低温灭菌法」读音
拼音 dī wēn miè jūn fǎ，注音 ㄉㄧ ㄨㄣ ㄇㄧㄝˋ ㄐㄩㄣ ㄈㄚˇ
| 拼音字母 | di wen mie jun fa |
|---|---|
| 拼音首字母 | dwmjf |
| 注音符号 | ㄉㄧ ㄨㄣ ㄇㄧㄝ ㄐㄩㄣ ㄈㄚ |
| 注音首符号 | ㄉㄨㄇㄐㄈ |
「低温灭菌法」释义
扩展释义 采用较低温度(一般在零上60~82℃)，在规定的时间内，对食品进行加热处理，达到杀死微生物营养体的目的，是一种既能达到消毒目的又不损害食品品质的方法。由法国微生物学家巴斯德发明而得名。热处理程度比较低，一般在低于水沸点温度下进行加热，加热的介质为热水 。
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