请问「纸包三鲜」是什么意思？
2026-07-10 13:42:11
「纸包三鲜」读音
拼音 zhǐ bāo sān xiān，注音 ㄓˇ ㄅㄠ ㄙㄢ ㄒㄧㄢ
| 拼音字母 | zhi bao san xian |
|---|---|
| 拼音首字母 | zbsx |
| 注音符号 | ㄓ ㄅㄠ ㄙㄢ ㄒㄧㄢ |
| 注音首符号 | ㄓㄅㄙㄒ |
「纸包三鲜」释义
扩展释义 纸包三鲜是一道山东的地方传统名菜，属于鲁菜，造型美观，鲜嫩爽口，原汁原味。纸包三鲜做法先将鲜虾肉从脊背片开，去虾肠，片成小坡刀片。将海参、鸡脯肉均片成小坡刀片。冬菇、冬笋片薄，切成小象眼片。将上述原料放入碗内。加蛋清、葱姜末。精盐、味精、绍酒、芝麻油搅拌均匀腋渍入味。把玻璃纸平铺在菜墩上，均匀地放进调好的鲜料，包成长6厘米、宽3厘米的纸包，放入五成热（约125℃）的油锅内，炸成金黄色熟后捞出沥油，整齐地摆入盘内。稍装饰美化即成 。
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