红酒多酚是什么意思-红酒多酚的词语解释 - 灵慧汉语

请问「红酒多酚」是什么意思？

2026-07-15 20:10:12

「红酒多酚」读音

拼音 hóng jiǔ duō fēn，注音 ㄏㄨㄥˊ ㄐㄧㄡˇ ㄉㄨㄛㄈㄣ

拼音字母	hong jiu duo fen
拼音首字母	hjdf
注音符号	ㄏㄨㄥㄐㄧㄡㄉㄨㄛㄈㄣ
注音首符号	ㄏㄐㄉㄈ

「红酒多酚」释义

扩展释义红酒多酚(Red Wine Polyphenols)又称红葡萄多酚，萃取自红葡萄酒，而红葡萄酒俗称红酒。采用红葡萄酿造，发酵过程是将葡萄皮连同葡萄一起浸泡发酵而得。多酚存在若干果实中的一大类化合物，具有强大的抗氧化能力，因而有茶多酚、葡萄多酚、橄榄多酚、红酒多酚、巧克力多酚、可可多酚之称。葡萄含有相当大量的多酚物质，因此其萃取物已有明显的抗氧化功效；在经发酵成为葡萄酒后，多酚含量更提高、成分更稳定，抗氧化能力大幅提升。