请问「糯玉米」是什么意思？
2026-07-15 20:18:08
「糯玉米」读音
拼音 nuò yù mǐ，注音 ㄋㄨㄛˋ ㄩˋ ㄇㄧˇ
| 拼音字母 | nuo yu mi |
|---|---|
| 拼音首字母 | nym |
| 注音符号 | ㄋㄨㄛ ㄩ ㄇㄧ |
| 注音首符号 | ㄋㄩㄇ |
「糯玉米」释义
扩展释义 糯玉米（Waxy corn），又称粘玉米或蜡质型玉米，其栽培技术简单、周 期短，具有较高的经济价值、营养价值和加工价值，深受玉米产 业者的欢迎。糯玉米起源于中国。玉米被引入中国后，在西南地区种植的硬质玉米发生突变，经人工选择而逐渐出现了糯质类型。从学名 Zea mays L.sinensis Kulesh看，即有“中国种”之意。糯玉米籽粒中有较粗的蜡质状胚乳，较像硬质玉米和马齿型玉米有光泽的玻璃质（透明）籽粒。其化学性状和物理性状受单个隐性基因（wx）控制，这个基因位于第9染色体上。 胚乳中 100%的淀粉是支链淀粉（Amylopectin或 Branched chain starch）。此类...
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